Que Ful os suelta lo bien que aprendió a cocinar el cabrito de Almoharín en Francia, pues nada, vosotros le podéis replicar lo del robo del Alcantara por los gabachos que contaba Dionisio Pérez en su Guía del Buen Comer:
"En 1807, al comienzo de la campaña de Portugal, la biblioteca del Convento de Alcantara fue saqueada por los soldados de Napoleón, bajo el mando del general Junot, utilizando los preciosos manuscritos que allí se conservaban en la preparación de cartuchos fusileros. Entre esos manuscritos un comisario de guerra encontró el recetario de cocina, donde todos los frailes que desde hacía siglos habían estado encargados del sustento del convento fueron escribiendo las recetas de los guisos que aprendían de las cocineras de la comarca o que inventaban ellos mismos. Fue a parar este recetario a manos del general, quien lo envió a su esposa, Laura, que aún ostentaba el título de duquesa de Abrantes que conquistara en aquella campaña su marido. Divulgó ella este recetario en París y recogió en sus Memorias alguna parte. "Fue el mejor trofeo, la única cosa ventajosa que logró Francia de aquella guerra", dice el Maestro Escoffier".
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