Ha llegado a mis manos un ejemplar "Libro de Oficios del Monasterio de Nuestra Señora de Guadalupe" publicado por el Ministerio de Cultura, la Junta de Extremadura y el Monasterio de Guadalupe, que conserva en sus archivos el manuscrito original de 1490. En él se describen una gran variedad de oficios empleados a fines de la Edad Media. Como curiosidad, os reproduzco el consejo que se hacía al bodeguero cuando fuera a comprar vino al pueblo, pues puede servirnos de ayuda cuando nosotros se lo compremos a nuestros amigos que se dedican a elaborarlos:
Si algún vino quisieres comprar de aquí del pueblo, guarda esto que se sigue: que mires de qué honbre lo conpras, e qué viñas tiene e qué vino suele fazer porque hay honbres que dizen, uno y después fazen otro. E por esto, quando lo ovieres de conprar, faz que te traya aquí la cata, e después quando fueren a medir, otra vez, porque de esta manera aunque quiera fazer alguna ruindar non podran. E sepas que para conprar el vino, es mejor conpra de San Juan en adelante, porque entonces el vino le conosca mejor que no en el ynvierno, y esto en quanto buenamente lo pudieres guardar, pero si el vino fuere menester antes de San Juan, conprese que a la necesidat no ay ley.
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